Nu tänkte jag slänga upp receptet på Hallon/Blåbär och Chokladmuffinsen jag bakade i förrgår..
Enkelt recept och du kan smaksätta med iprincip vad du vill. Choklad, russin, bär, frukt eller om man bara vill smaksätta med citron så kan man riva ner skal från en halv citron i. Jag gillar att göra muffins p.ga variationerna man kan göra. Men nog babblat, här kommer receptet:

200g smör eller margarin
3 dl socker
3 ägg
1 dl vatten
4 ½ dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver


Smaksättningar:
1 msk vaniljsocker
Rivet skal av ½ citron eller apelsin
ca. 1 ½ dl hackad blockchoklad eller russin
ca 1 ½ dl frysta bär
2st äpplen i tunna klyftor, doppade i kanel.


Sätt på ugnen. Smörj och bröa en muffinsplåt eller sätt muffinsformar i plåten (det bästa)
Rör smöret och sockret poröst. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Smaksätt med hackad blockchoklad, skal av citron, russin eller vaniljsocker. Häll i vattnet.
Rör ner mjölet blandat med bakpulvret. Fördela smeten i formarna (jag tycker det är enklast att använda 2 st skedar som du blöter när du ska sätta smeten i formarna)
Om du inte smaksatt smeten, lägg eller stick ner bär eller frukt i den.

Grädda i mitten av ugnen, små formar i 225 grader i ca 10 min, STORA i 200 grader ca 25 min.

Ät varma tillsammans med ett glas kall mjölk. Hoppas det smakar :)

Over and Out/N